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苹果手机可以通过设置中的信息功能来开启短信拦截功能。以下是具体的操作步骤。
1、进入苹果手机上的设置功能，点击信息图标进入，找到过滤未知文件功能，点击开启该功能，开启后，陌生号码发来的短信将会被拦截，还可以选择开启勿扰模式，以屏蔽所有通知声音和提醒。
2、在手机屏幕上找到并点击打开“设置”，找到“勿扰模式”，点击进入，进入勿扰模式后，可以看到允许以下来电选项，选择个人收藏或群组联系人选项，只有通讯录中的联系人才能正常发送短信和打电话过来，陌生人则无法发送短信或打电话过来，还可以设置静音时间段内的勿扰模式，以屏蔽特定时间内的所有通知声音和提醒。
方法仅供参考，具体的操作可能会因手机型号的不同而有所差异，如有需要，建议查询苹果官网或咨询苹果客服以获取准确的操作方法。